夏を越してじっくりと蔵内で貯蔵熟成。飲み頃のやさしいまろやかな味わい。 長野県産の酒造米「ひとごこち」を59％まで精白し、芳醇な香りとコクが特徴です。適度な米の旨み、ふくらみと後味のキレが楽しめます。 バランスが良く、米麹のニュアンスと余韻に残る上品な甘み。ロックから燗酒まで幅広く楽しめます。
【商品内容】原料米 : 長野県産ひとごこち / 精米歩合 : 59％ /
酵母 : 協会9号アルコール度 : 15％ / 日本酒度 : +3 / 酸度 : 1.8

浅間山系の清冽な伏流水と自家精米の信州産美山錦で仕込み、生のまま詰めてビン燗急冷しました。ひと夏を越して適度に熟成。 米の旨みを感じさせる芳醇辛口の“秋上がり”です。しっかり感があり、濃い味の肴にもよく合います。湯せんでの燗や常温でどうぞ。
【商品内容】
原料米 : 信州産美山錦 / 精米歩合 : 55％ /
酵母 : 協会901酵母アルコール度 : 15.8％ /
日本酒度 : +5 / 酸度 : 1.6 / アミノ酸度 : 1.1

蔵の中でじっと静かに、穏やかに時が来るのを待っていました。ふくよかな香り、ビロードの味わい。しみじみ飲みたいお酒です。
【商品内容】原料米 : 美山錦 / 精米歩合 : 59％
アルコール度 : 17度以上18度未満 / 日本酒度 : +2

暑い夏を越え、熟成した純米吟醸を生詰。やや辛口でふくよかな味わいに純米酒としての酸味が調和。鮮烈な旨みの蔵出し“秋上がり”のお酒です。
【商品内容】原料米 : ひとごこち / 精米歩合 : 59％
アルコール度 : 17度以上18度未満 / 日本酒度 : +1 / 酸度 : 1.1

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