
礎は、杜氏・中沢礎氏の名前からとったもの。夏を越して熟成した飲み頃の「秋あがり」。バランスの良い純米吟醸ならではの深い味わいです。季節限定で900本。残りわずかです。
黒澤酒造株式会社
【原材料】:米、米こうじ
【アルコール分】:17度以上18度未満
【原料米】:美山錦
【精米歩合】:55% 酸度:2.0、日本酒度:+1
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